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半熟的鸡蛋很可能危害我们的身体健康
时间:2014-09-14 13:14:53    来源:免费看黄色片     浏览:

免费看黄色片 www.zsjufeng.net 鸡蛋是很多人爱吃的一种食物,具有很高的营养价值,对我们的身体也是大有裨益。在鸡蛋的众多吃饭中,有一种吃法就是吃溏心蛋,也就是半熟的鸡蛋。但其实,半熟的鸡蛋很可能危害我们的身体健康。下面让我们来了解一下具体信息。

半熟的鸡蛋很可能危害我们的身体健康

鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品,其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味,肉眼无法分辨,一旦被感染后,通常在8到72小时之间,人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状,免疫力比较弱的人有可能死亡。2010年10月份,美国爆发了一起鸡蛋被沙门氏菌污染的事件,被召回的鸡蛋总数多达5亿只。虽然不见得所有的鸡蛋都被致病菌污染,但这种可能性始终是存在的。

消费者自我?;ぷ钣行У氖侄尉褪前鸭Φ俺浞种笫?。美国农业部的推荐是,鸡蛋制品加热到71℃以上。在这个温度下,沙门氏菌基本上被剿灭,蛋黄也凝固了。日常生活中,可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的标志。但如果蛋黄还处于“溏心”状态,甚至表面的蛋白都还没有凝固(鸡蛋的凝固温度大概在62℃),就不会实现有效灭菌,从而增加了被致病菌感染的风险。

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